Quattro voci, un carattere siciliano
Quattuor nasce dall’incontro di quattro vitigni: Nero d’Avola, Syrah, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Una selezione che attraversa l’Etna sudorientale e la Sicilia sudorientale e centrale, unendo origini e sensibilità in un rosso dalla personalità piena.
Le uve leggermente appassite contribuiscono alla concentrazione aromatica. L’affinamento in barrique di rovere accompagna un profilo intenso, con vivaci tonalità purpuree e profumi persistenti di marasca, frutti di bosco e frutta a bacca rossa. Al palato è corposo e avvolgente, con un finale ampio e fruttato.
A tavola
Si abbina a carni rosse alla brace, cacciagione e agnello. Accompagna anche funghi e formaggi di media stagionatura. Servire a 14–16 °C.
Il vino, nel dettaglio
- Denominazione
- Rosso IGT Terre Siciliane
- Vitigni
- Nero d’Avola, Syrah, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
- Annata
- 2022, 2023, 2024 · seleziona l’annata
- Formato
- 0,75 l
- Zona di produzione
- Etna Sud-Est e Sicilia sudorientale e centrale
- Terreno
- Suoli vulcanici nell’area etnea; terreni sedimentari, argillosi e marnosi nelle aree interne
- Clima
- Escursioni termiche delle zone di produzione
- Allevamento
- Spalliera e cordone speronato
- Resa per ettaro
- 9.000 kg/ha
- Vendemmia
- Manuale, ultima decade di settembre
- Vinificazione
- Uve leggermente appassite
- Affinamento
- Barrique di rovere
- Colore
- Rosso intenso con vivaci tonalità purpuree
- Profumi
- Frutti rossi, marasca e frutti di bosco
- Gusto
- Corposo e avvolgente, finale pieno e fruttato
- Gradazione alcolica
- 13,5% vol.
- Temperatura di servizio
- 14–16 °C
- Abbinamenti
- Carni rosse, cacciagione, agnello, funghi e formaggi di media stagionatura
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